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奢侈的週末

週六中午...陳家5樓...主廚-->陳家五叔...海鮮大餐...
評價



五叔的海鮮料理整個是個讚,除了食材新鮮之外,五叔從不會過度調味,所以很能吃到海鮮原本的清甜,這是一般外面餐廳無法比的...所以每次五叔煮海鮮,大家都很捧場...


海鮮大餐


































透抽...超級甘甜的...只要稍稍沾點芥末醬油,便整個好吃到爆...這隻透抽據說有
4
個手掌那麼長咧...

































沙西米拼盤...有紅甘、鮭魚、鮪魚...肉質超
Q


































炒花蟹腳...因為很新鮮,所以超鮮甜的,而且肉質超細,肉超厚實,一拉,就是一大塊蟹肉棒呦

































最後,再加上炒青菜與一碗虱目魚丸湯,真是大滿足.....這滿桌的食材..只花了1500元左右....真是物超所值咧...



週六傍晚...試酒買酒之旅...酒商卓標叔叔店裡..茫度



中午吃海鮮大餐時,興之所致,從5樓跑到1F拿紅酒,取酒的同時,頓然發現,原本以為取之不竭的96年紅酒,居然...只剩4瓶....好個晴天霹靂阿,腦中突然浮現"食神"中,薛家燕說的,天哪,為何要讓我吃到這麼好吃的叉燒飯,以後吃不到怎麼辦...哈,很傻,但就是這個心情....


傍晚,老爸回家時,趕緊告訴他這個事情,剛好老爸也要購買過年送人/尾牙的酒,所以我們就很開心的跑去酒商卓標叔叔的店裡試酒啦...我們試了紅酒、跟冰酒...最後,當然有收穫啦,買了3箱紅酒...呵呵...很開心


這就是我們試喝的4瓶酒,其中,我最愛的是最左邊,1996  Chateau de Fonbel(法國 Saint-Emilion Grand Cru),喝起來很順,不會過澀。

 
















Chateau De Fonbel (1996)


我們試喝的那一瓶冰酒,雖然卓叔叔一再推薦,說什麼很難得有蘭花的香味等等...但是,整個太甜的口味,讓我們倒退三呎,瞧,果蠅寧願淹死也要一親方澤,就是最好的例證啦...



卓標叔叔的開瓶器,整個很酷,一根針插進去軟木塞,一壓便輕鬆打開了...想A回家,不料,氣壓式的開瓶器對於我們不常使用的人來說並不適合擁有...


被老爸殺完價,還要開心合照的卓叔叔

週日中午....老爸生日趴...巷口加貝爾...評價



老爸的生日趴,我們決定在離家最近的"加貝爾"舉辦...加貝爾,是一家很妙的店...在這幾年來,它一直在我們心目中扮演著一家"好吃的早餐店"的角色,天天早上從那裡經過,偶爾跟他買個早餐、薏仁漿之類的...反正,就是一家有賣早餐,還有賣義大利麵的店....店面十分不起眼,沒有裝潢可言,反正,你很難把它跟超級美食聯想在一起就對了...


話說,有一天,我們無意間看到了網路上網友介紹大直有一家超好吃,需要預約,主廚曾任環亞咖啡廳主廚,曾在法國學藝...挖咧,大直耶...一定要去找出來阿...陳爸爸陳媽媽很勤勞的在大直街上繞很久,就是沒看到哪一家店看起來是個高級西餐廳,找很久沒找到便放棄了...直到有一天,陳媽媽去買菜,回家的路上,猛然一看,阿勒...那家天天去買早餐的店,ㄎㄢˊㄅㄤˋ上不就寫著"加貝爾"嗎 進去一問,果然,就是那家傳說中要預定的餐廳。


所以拉,陳爸爸的生日,我們就一群人浩浩蕩蕩的去嚐鮮啦...媽啊,還真好吃咧,整個很驚人....


對,隨便登高一呼,今天的生日趴有20多位attendee...

跨年時受傷,至今行動不便的堂弟,即使坐在椅子上,也要大家推他來共襄盛舉。而正在彰化唸書的小堂弟,超級有口福,我們每次在台北吃大餐,他都有跟到...我們都笑他是不是在彰化天天夜觀星象,不然怎麼那麼湊巧

前天半夜才從美國載譽歸國的服琪叔叔也跟上囉! 

今天的三道主菜:烤羊腿、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉



你看看這羊腿,整個很大隻,第一次吃到完整的一隻腿,還要廚師幫我們將肉切下來哩...

 
 
羊肉完全沒有腥羶味,搭配好吃的芥末子醬,一口咬下去,就是滿滿的鮮美、多汁...配上一口前一天買的紅酒...靠...超好吃的啦


西班牙海鮮飯,絕對是真材實料...你看看,滿滿的蛤蠣、蝦子及魚片...不只是看起來好吃喔,飯加上番紅花,每一口都充滿了濃濃的海鮮鮮味...而且,這真的很大一鍋,我們這麼多人都還吃不完要打包呢...

 
至於紅酒牛肉也是很讚,牛肉燉的超軟嫩,湯汁拿來沾麵包整個很對味


謝謝"陳叔叔"的招待,哈,後來才知道主廚是我們的親戚哪...呵,牆上還掛著他接受法國某報紙的採訪coverage


陳爸爸,生日快樂呀!希望你身體健康,天天都很開心喲!
陳爸爸拍照總是很拘束,雖然他不是個性拘謹的人,但是拍照時就是會很不自然...呵呵


 
最後,一起唱個生日快樂歌是一定要的阿,謝謝大家對陳爸爸的祝福囉!
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