就是珍妮花

關於部落格
  • 160178

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

『松露玫瑰的魔法廚房』試作 波隆那肉醬麵派

實在太久沒寫網誌了
這裡,早就荒煙雜草蔓佈
但是,松露阿寄出書了~
在阿寄的鞭子伺候之下,不,是循循善誘之下
我終於來除草啦


阿寄的新書『松露玫瑰的魔法廚房』真的是要給她個
超級實用的啊
按部就班的做,畫紅線的重點再記牢,再多練習幾次
絕對會為家裡餐桌帶來不同的風景


這次我試做的是波隆那肉醬麵派
一看到成品的圖,我就決定要做這個
雖然看起來很搞綱
但是就是手癢想要試試看

關於試做規則請連這裡

材料十分簡單,絞肉、洋蔥、番茄、番茄泥、麵,Cheese
先將波隆那肉醬做好,實際做法請看書
一開始有說,試做過程有驚喜有驚嚇
驚喜就是來自於這個肉醬
雖然我乖乖的按照阿寄的配方
只有單純的絞肉、洋蔥跟番茄
沒有加上任何香料(黑胡椒除外)
但是煮出來的味道真是出乎我預料
不加"香草"這件事讓我有點猶豫
很習慣燉煮東西就會隨手丟個百里香什麼的
再不然,也一定要丟個月桂葉
所以,我有點懷疑這個味道
但是,結果證明阿寄是對的
經過長時間熬煮,番茄的酸變的很柔和
少了香草的味道,卻更凸顯蔬菜帶來的鮮甜
好滿足啊
 

接下來就是要捲麵啦~
把麵條繞著圈排好
 

填入肉醬
 

然後放入烤箱烤即可
 

唉!可惜~最後我還是失敗了~
 

麵派脫模的時候有點哩哩辣辣,這就是我說的驚嚇
應該是因為:
1.)我手矬...不靈巧
2.)我手矬...不靈巧
3.)我手矬...不靈巧

還有,就是我買錯麵了,假會,用的麵是會散開成片狀的假管麵

唉,反正就是這樣
不過,這完全無損這個肉醬的美味
就算不烤成麵派
只要與麵條拌一拌
都讓人愛不釋手啊
所以大家一定要試一試


好吧~因為失敗
所以,同場加映時蘿奶油鮭魚
 

這個也是又簡單又好吃
事先將時蘿奶油做好
隔天下班回家只要煎好魚,就能馬上擁有令人滿足的一餐
試做囉!大家


相簿設定
標籤設定
相簿狀態