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家族聚餐 - 新天地

紅魽生魚片
透明的魚肉、QQ的口感,想到我已經一個月沒吃生魚片了,好想吃啊

我們最愛的大包廂,一桌可以坐滿24個人,大家可以同桌吃飯不用分兩桌,感覺很好啊
吃飯少不了的,當然是乾杯照
蒜香蛤肉羹
有滿滿的蛤蠣鮮味、再加上蛋酥,很香啊
呵呵,鵝肝蓮霧(忘了名字了)
這是季節限定菜色,而且不一定吃的到,要看材料是否足夠。
原本點菜小姐是說當天沒有這道菜
但是,因為我們太想吃了
在惡勢力的威逼之下
店家還是去生出來了
哈哈哈
我們是傲客

蓮霧中,塞入鵝肝醬、蜜餞(?),還有梅子去打的creme
肝醬味道很濃郁,搭配梅子creme酸甜酸甜的滋味,吃起來很清爽,再加上又甜又多汁的蓮霧,厚,超好吃。這一道,我覺得可以自己在家做ㄟ,嗯,列為花廚的待煮食物之一。
跟湯碗一樣大的蓮霧
橫切面
在餐廳巧遇花爸好友陳伯伯,於是乎,我們有了紅酒贊助商
蚵仔芋頭粥( ㄜˊ ㄚ ㄡˇ ㄇㄟˊ)
蚵仔(ㄜˊ ㄚ) 、芋頭(ㄡˇ ㄚ),珍妮花小時常常 "操零呆" 都唸不清楚。但是這是珍妮花很愛的一道粥品,蚵仔很大顆很鮮美,芋頭很香,真的很好吃。這一道也是季節限定,因為芋頭不是一年四季都好吃...
蔗蝦
這也是每次必點,而且吃不膩的
煙燻比目魚
魚肉結實但又柔嫩,煙燻的香味讓人胃口大開
避風塘炒蟹
很大一隻ㄚ,拍謝,珍妮花的手白拋拋幼綿綿,好像不是很好的比例呎
這一張照片,換支手,就可以知道這個螯有多大隻了

象牙蚌二吃
象牙蚌很鮮,口感脆脆的
放到高湯裡去涮,我覺得更好吃了
高湯有淡淡的麻油香,涮完象牙蚌,湯頭更棒了
甜點
運用惡勢力,我們甜點都是送的,而且一送送三種


豆沙麻糬
皮薄餡多,滋味好ㄚ,花生粉很香
乳酪小蛋糕
以前覺得很好吃,很綿密,但是現在覺得普普
雪花糕
我最愛的!椰子很香,奶香十足


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