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【2007東京遊】つな八天麩羅

其實,幾乎每一年都去一次東京,所以前幾年,一度有點厭倦再去吃つな八,直到這次的員工旅遊,才又重拾想吃的慾望。


一進門,如同記憶中的味道,是濃濃的胡麻油香味,讓人飢餓加劇,等不及想大吃一頓

板前師傅,依舊俐落卻親切的忙碌著,之前有過幾次坐在板前的經驗,看著師傅們流暢地炸著各種食材還蠻有趣的。
雖然剛從冷颼颼的外面進來,身子都還沒暖起來,
但是,忍不住就是要叫杯啤酒,很冷、很冰、但很爽
附上的漬菜是我很愛的紫蘇口味,
可以就這樣吃掉一碗白飯

天麩羅的蘿蔔泥與沾醬
蘿蔔泥沒有蘿蔔辛辣的怪味道

三種味道的鹽:柚子鹽、一般的鹽、抹茶鹽
我喜歡柚子鹽,有股淡淡的柚子清香,沾著吃,是另一種不同於天麩羅醬的風味

蝦子、魚、茄子
麵皮很香、不會過厚,而且很酥脆
可能是油用的好,所以炸出來的東西完全沒有油臭味
師傅火侯掌控的很好,蝦肉很有彈性,魚片吃起來還是很幼嫩
重點是,白飯好好吃喔....很Q、粒粒晶瑩剔透,真的可以連吃他兩碗

香菇魚貝炸什錦、蓮藕

一口咬下去,有濃濃的海鮮味道
以為海鮮會獲得壓倒性的勝利時
一股淡淡的香菇清香又會冒上來
穴子、花枝
星鰻吃起來很鬆軟,沾柚子鹽吃很棒

單點的蛤犡天麩羅
蛤犡很大一個,肉很厚實,超鮮的,這個也是只要沾點海鹽,就有滿口的鮮味

這次再吃つな八,東西還是一樣的好吃,但是,很明顯的,量變少了,真是...什麼都漲價啊...


吃完つな八,我們的東京五日遊也到了尾聲,準備回飯店收拾行李走人囉!


つな八天麩羅
地址:東京都新宿区新宿3-31-8 (三越旁邊巷子裡)
TEL:03-3352-1012
營業時間:11:00 - 22:00
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