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元宵吃湯圓_搓湯圓趴

布萊恩的家傳絕學---蔥油餅
大家耳聞布萊恩家的蔥油餅宇宙無敵美味,所以每次餐聚都會跟布萊恩"哭么"一下,果真,這次,我們就凹到了,謝謝布萊恩^^


布萊恩在家裡先做好麵團,到現場擀
擀好的麵皮放到爐子上煎,一邊煎,一邊香味一直傳出來,對大部分沒吃早餐的大家來說,簡直就是酷刑。
終於煎到表面金黃酥脆可以上桌囉!
果真好吃,很香,外皮酥,裡面吃起來很有嚼勁

大家笑稱,要布萊恩開課,然後我們要一邊吃餅,一邊喝五糧液或高梁
裡面層次分明,傳出陣陣蔥香
馬叔燒餅+醬牛肉
超有名的燒餅舖,據說都要排隊排很久才買的到。聰明的珍妮花可是先預定,趕一開門就衝去買
這家的燒餅,吃起來很乾(感覺會噎到),但是芝麻很香,老闆娘說餅皮有加芝麻醬難怪一撥開就有聞到香味,醬牛肉也好吃,不乾不材,醬汁也很讚,難怪總是大排長龍


Yoyo幫大家煮魚丸湯,加上雪莉姊的"鵝香油蔥",還有德國豬腳的骨頭去熬,很好喝
淡水魚丸湯
這不是東坡肉喔...
阿給
醬汁很棒,超辣的,吃起來很過癮
吃餅配威士忌(雪莉桶的Glenmorangie)
酒香很沉,那個香味跟燒餅好搭喔...

乾杯
飯團聚餐,餐餐都有這個畫面,這是"歡樂"的象徵
吃飽喝足開始製作湯圓皮
Season雖是西式甜點師傅,但是做起中式點心也不含糊喔

費力的揉麵團
Season辛勤的揉著麵皮,旁邊大家在放空,黃同學,居然還手不離酒,另一手還拿著湯匙挖冰淇淋吃,嘖嘖嘖

大家正式開始搓湯圓

小湯圓

雪莉還去買了一個篩子,要回來搖元宵。不知道為什麼,搓圓的湯圓丟進去,卻愈搖愈扁
開始包含餡的湯圓
大家用包餛飩的方式包湯圓,布萊恩還笑說,你們是在包"大福"喔,不是要用搖的嗎...結果,後來發現,不知道是什麼問題,好像搖不起來,後來還是繼續用我們包餛飩的方式作業
白白的手掌,代表大家都沒有偷懶喔

芝麻與豆沙餡
芝麻是買現成的,豆沙是小黃做到當天天亮的成品,後來雖然因為豆沙太水,無法當內餡,但是,小黃的豆沙很好吃,是日式雅緻的風味。

這就是我們的胡亂做做法啦,先將一顆麵團壓平,放上內餡,再像包包子一樣的包起來,然後想辦法搓圓...哈...亂搞一通

豆沙燒賣

我覺得我包的還頗不錯
看起來很像裡面包了草莓的大福
個人造業個人擔,
那一顆是誰包的,自己吃掉喔

大家愈做愈上手,形狀跟乾淨度都改善了
完成...滿目瘡痍的桌面
休息時間,來杯紅酒吧
桌上的水果,是雪莉很"努力"切的,我們在搓湯圓時,就聽到他在廚房,用極大聲的力道在切水果...哈哈,還以為他在"剁雞"咧!

吃太飽,玩Wii Fit幫助消化
登登.....小湯圓登場,意外的有嚼勁,很好吃哪

芝麻湯圓,皮還不錯,但是內餡因為是買現成的,不是很香,不怎麼優
豆沙餡因為太過濕潤不適合放在湯圓裡當內餡,但是與小湯圓一起吃,還蠻對味好吃的喔
圓仔紅豆湯,美味啊,紅豆好綿密,雪莉煮的真好(厚,嘴很甜呢)
雪莉從築地搬回來的大納言紅豆,果真不同凡響
加上一球Season特製"抹茶sorbet",美味再加倍。我本來就喜歡抹茶的味道,而season的抹茶味道好濃郁,跟紅豆湯還有圓仔超搭
抹茶+豆沙餡
再也吃不下湯圓了,但是細緻的豆沙餡跟濃郁的抹茶sorbet可以再來一碗
滿到喉嚨囉,來杯咖啡解膩
第一次的湯圓趴,想不到這麼好玩,
再一次驗證,吃東西跟對的人一起,美味程度與開心程度要double,
更別說這次做出的成品還頗不錯吃,真令人開心。
謝謝雪莉姊姊捐出他家作為我們聚會的場所,還幫我們去淡水老街張羅午餐的阿給,謝謝招待...


馬叔燒餅
地址:北市金山南路一段119號 
Tel:2396-2788
每週五公休

延伸閱讀
雪莉 的 「鼠」不盡的歡樂─手工元宵趴
小黃 的 歡樂元宵趴(上)--馬叔餅舖+李家蔥油餅+文化阿給+魚丸湯
            歡樂元宵趴(下)--湯圓自己搓^_^
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