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【2007東京遊】梅之花-豆腐大餐

小缽三種
百合根豆腐
吃起來有豆沙羊羹的口感,很綿密,醬料是柚子加白味增,吃到最後有點甘甜的餘韻

湯葉豆腐甘海老
湯葉豆腐豆味很濃郁,蝦子很甜,有七味粉的味道
湯葉很軟嫩

春菊慈菇佐蘿蔔泥
很清淡的一品,只是不知道豆腐在哪...

手工湯葉很柔嫩,佐柴魚醬油與芥末吃起來很清爽
湯葉很軟ㄟ,是現做的,一開始想來吃梅之花就是因為想要吃"自製的湯葉",一鍋豆漿加熱後在表面浮起湯葉膜,可以自己用長筷子挑起,沾特製醬油享用。想不到........因為點錯套餐.......我點的套餐沒有這一到,唉,就沒辦法啦!
豆腐燒賣
這一道具說是餐廳的名菜,可是我覺得普普。燒賣皮稍嫌軟了點,沒有口感。內餡倒還不錯,可能是有加了豆腐,所以吃起來不膩口。

豆腐佐蟹黃醬
豆腐很滑嫩,口感有點類似雞蛋豆腐。這麼大一鍋可是一人份ㄟ,吃了半天,一半都沒吃完咧!

醬汁很美味,有蟹黃、蟹肉與芹菜
御飯
豆腐泥御飯
有豆腐乳的味道

湯葉御飯
味道很淡,而且有一股奇怪的味道

豆腐田樂
豆腐外酥內嫩,左邊的是柚子口味的沾醬

掬烤湯葉
只吃到Cheese的味道...
里芋麻糬豆乳白菜(右)
燴料味道適中,有白菜的清甜,卻絲毫不掩蓋豆腐的味道
醋漬海帶蝦仁 
茶泡飯
甜點,麩饅頭
皮很有彈性,像麵筋,有點咬不斷

豆沙餡很好吃,不會太甜
洗手間的捲筒衛生紙,也是特製的喔‧有梅之花的字樣

梅之花

地址:東京都青山Bell Commons 6F 
電話: 81-3-3475-8077       

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