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台中【譚英雄】麻辣鍋

譚英雄的鍋子還蠻特別,跟我們慣見的鴛鴦鍋或者賓士鍋都不同,是六角形的外鍋與內鍋採同心圓的方式,內鍋是白湯,外鍋是麻辣鍋底。我覺得這個鍋子的設計還頗讚的,以往,吃麻辣鍋都是用一般的鴛鴦鍋,坐在白湯這邊的人要夾麻辣鍋的東西,手都要伸特長或者站起來,現在用這個同心圓的鍋子就方便多了,不管坐哪裡都可以輕易的拿取白湯與麻辣鍋裡的食物。

譚英雄是採吃到飽的形式,除了幾項號稱獨家密製的菜色之外,都是可以卯起來狂嗑的。點菜方式不是自由拿取,而是跟服務人員點菜。菜色種類很多,蠻豐富的。

牛肉片

海鮮盤:蝦子、蛤犡、鯛魚片、鵝腸,食材頗新鮮

凍豆腐
這一鍋裡的前三名,吸滿湯汁超入味,而且吃起來很軟嫩,不會像超市的冷凍凍豆腐吃起來硬硬的。

鴨血鍋底
失敗!!!
完全不入味,真的很傻眼。一直煮到我們即將吃完要結帳了,才稍稍ok

肉片,還不賴,牛肉比較優,豬肉稍微材了一點

川丸子
當它是一般的肉丸子吃還不錯,但是,以川丸子而言,還是太和殿的讚。

由左上順時鍾分別是:牛肚、大腸、毛肚、鵝腸
牛肚與大腸都滷的很透,肥肥軟軟的超美味,但是都是限一人一盤。
鵝腸也不錯,脆脆的口感很不錯。

豆皮
沾著醋與蔥花,很尸ㄨㄚˋ嘴。
說到蔥花,珍妮花有一套沒有章法的規則。基本上珍妮花是不愛吃蔥花的,尤其是放在炒飯與湯裡面的蔥花,那個味道真是太可怕了。但是,放在醬料理面的蔥花、或者灑在乾的、冷的滷味上面珍妮花吃。你以為結論是珍妮花不吃"加熱"過的蔥花,但是吃"冷"的蔥花嗎?那也不完全對,因為珍妮花吃蔥爆牛肉的蔥...哈哈哈,怪人吧...

油條
油條是珍妮花吃麻辣鍋必點,喜歡沾著湯汁卻又酥脆的口味。但是譚英雄的油條很不行,軟軟的,不脆

想試試看鍋橼可不可以拿來烤蝦子,後來發現不可行,不夠熱,烤不熟

除了鍋底的鴨血不好吃之外,其他的料大致上都頗不錯,大腸尤其好吃。而且吃到飽的形式就是可以卯起來點,超豐盛的

愛吃肉的一家人,那天涮了好幾盤肉片哩

Hagen-Dazs冰淇淋,一人一球,完美的ending

基本上,譚英雄的湯底還不錯,菜色也算豐富美味。但是,吃麻辣鍋不就是要吃鍋底嗎?譚英雄的鴨血真的不行ㄟ,網路上看大家的評論好像並不會像我吃到的沒入味,或許是我比較倒楣剛好吃到吧...或許下次還會再去試試看!


譚英雄 (台中河南店)

地址:台中市河南路2段431號
電話:(04)2707-6287

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