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史記牛肉麵 + 氹仔島豬扒包

史記是我很喜歡的牛肉麵店之一,老闆人超豪爽的,印象最深刻的一次是,因為不愛吃蔥花,所以請老闆不要加蔥,但是煮麵的夥計沒注意,還是灑了蔥花,老闆知道後,二話不說,連忙道歉,並將麵收回重煮了一碗端上,不同於一般只是拿回去將蔥花撈掉的做法。


小菜,蘭花干,超入味的,咬下去會有湯汁啾一聲噴出來。滷汁不是那種很濃的醬油與香料的味道,是高湯的味道,很清爽而且不需要再另外沾醬料。

小菜,雪裡紅

清燉半筋半肉牛肉麵
以往吃到的清燉牛肉麵都是透明的牛肉清湯湯頭,而史記的是濃濃的白濁湯頭,有濃郁的肉骨香味,卻又清爽而不膩口,搭配切成薄片的牛肉,整個有健康的感覺。每次喝到史記的肉骨湯,都有種幸福的感覺喔

紅燒牛肉麵
每次去吃史記,都是吃清燉口味,到現在都還沒試過紅燒口味,不過,親朋好友吃過的也都說不錯喔,也許下次我該換換口味

史記的小菜都不錯吃,蹄筋很不賴,四川泡菜更是正點,吃了會胃口大開。店裡的裝潢也很乾淨清幽,雖然是廚房是半開放式,但是並不會聞到油煙味,是個可以舒服大吃美食的餐廳。

史記正宗牛肉麵
ADD:台北市民生東路二段60號
TEL: 2563-3836/2571-0042



吃完史記,買了氹仔島豬扒包回家,忍不住的也嗑了一個。麵包因為是點了之後才烤的,所以吃起來還是酥酥脆脆的,恩,加分。這一份豬扒包是50元,在店員的遊說之下多花10元加了一塊煎蔥蛋,果然,與豬排、爽翠的西生菜一起吃,還蠻對味的。豬排雖然不厚,但是煎的恰到好處,一口咬下,不會有那種咬不斷,還要手握豬扒包然後跟牙齒進行拔河的窘況。另外,醬料也很美味,美乃茲加了mustard,不知道是不是還有加了蜂蜜,甜甜的很美味。唯一的敗筆是,豬扒帶骨,所以不小心一口咬下,可能牙齒會斷掉吧~根據店員說豬扒包都是要帶骨才是正宗的豬扒包,唉,還要啃骨頭,一整個麻煩~


『氹仔島豬扒包』有很多分店,可以上網查詢囉!
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