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豐味亭



麵店的老闆年輕時曾在法國餐廳當過廚師,離開後有2年的時間到處觀察學習經營小吃攤,後來開了風味亭。從開店至今豐味亭沒發過傳單,都靠口耳相傳的口碑。據說豐味亭剛開時,都是午餐尖峰時刻過了才開店,因為怕人手不足,而影響服務品質。店面雖然不大,但是還算乾淨舒適,更妙的是,店裡放的音樂是爵士樂或者古典樂,哈哈!


【招牌特製乾麵】麵條是用每日現做的手工雞蛋麵,加上紅燒肉與獨家調配的醬汁。麵條的軟硬度適中,醬汁鹹中帶甜很美味,再加上老闆手工製的辣椒醬與烏醋,就是個完美囉!


【辣椒醬】辣椒醬很香,完全不死鹹。老闆說,辣椒是經過40分鐘以上不停的拌炒,一直炒到香味自然散發出來為止。我們很喜歡這個辣椒醬,而老闆也很大方,每次都給我們一大盒。


【小菜】豆腐很嫩,但是很入味



【羹湯】
羹湯可以喝到濃濃的柴魚味,因為老闆不加味精,所以湯的鮮甜都是靠柴魚熬煮出來的。店裡的湯有三種選擇,重口味的沙茶羹、輕口味的鮮味羹(原味)、以及靚湯(沒有勾芡) 


另外,還有只有晚餐才推出的【番茄海鮮麵】【番茄蛋絲麵】【義式番茄濃湯】,我到現在都還沒成功吃到過,因為每次點菜時間都太晚了,所以賣光了,嗯,下次一定要趁早叫,一直沒吃到,心好癢喔!


豐味亭


地址:台北市南京東路3段256巷20弄2號1樓 (近捷運木柵線南京東路站)
電話:
(02)2771-1058
營業時間:11:30 - 20:30
外送機制:車程5分鐘內訂購滿300元外送,車程超出5分鐘,就自己打電話跟老闆喬啦
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